Une idée croquante et bien gourmande pour un apéro entre amis ou en famille avec mes biscuits croustillants au parmesan, thym & pavot.
Une idée croquante et gourmande pour un apéro entre amis réussi ça t’dis ? Voici de délicieux biscuits croustillants au parmesan, au thym et aux graines de pavot…Une nouvelle recette d’apéro qui appel l’été avec grande impatience ! J’ai d’ailleurs envie de vous proposer d’autres versions plus estivales… Je pense notamment aux tomates séchées, aux olives… n’hésite pas à me donner tes envies ou idées de garnitures en commentaires 🙂
Et si tu le souhaites, après cuisson tu peux décorer tes biscuits avec des fleurs sauvages pour ajouter un peu de couleurs.
Biscuits croustillants au parmesan, thym & pavot
Une idée croquante et gourmande pour un apéro entre amis réussi avec ces délicieux biscuits croustillants au parmesan, thym et pavot !
Equipment
- 1 Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Four
Ingrédients
- 150 g de farine complète (ici épeautre T150)
- 50 g de flocons d'avoine
- 60 g de parmesan
- 15 g de graines de pavot
- 60 g d'huile d'olive
- 70 g d'eau
- 2 càs* de thym
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un saladier, verser la farine, les flocons, le parmesan, les graines de pavot, l’assaisonnement et le thym. Mélanger le tout.150 g de farine complète, 50 g de flocons d'avoine, 60 g de parmesan, 15 g de graines de pavot, 2 càs* de thym, Sel et poivre
- Ajouter ensuite l’huile d’olive et l’eau puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.60 g d'huile d'olive, 70 g d'eau
- Fariner un plan de travail puis étaler la pâte en un rectangle d’environ 1cm d’épaisseur.
- Emporte piecer la pâte jusqu’à épuisement de cette dernière et déposer les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 15-20min à 180° puis laisser entièrement refroidir avant dégustation.
Notes
- càs* : cuillère à soupe
Bonne régalade,
Solène.
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