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Côté sucré / Snack

Granola bars sans cuisson aux cranberries & fruits secs

Une pause gourmande à n’importe quel moment de la journée, c’est possible avec mes granola bars faites maison !

granola bars sans cuisson aux cranberries et fruits secs

Une nouvelle version de granola bars sans cuisson tout aussi délicieuses que les précédentes !! Dedans, j’y ai mis des cranberries, des noisettes, des amandes et un reste de noix de pécan bref… un combo qui annonce de la gourmandise saine absolue !

En plus de ça, les minéraux et les vitamines de ces barres sont à 100% conservés car il n’y a pas de cuisson ! Elles sont parfaites à emporter partout avec soi pour une chouette pause gourmande. Je te conseille cependant de la mettre dans un petit tupperware car il se peut que des petits morceaux se détachent.

Les barres se conservent facilement 1 semaine au frigidaire dans une boite hermétique.

Et retrouve juste ici mon autre version de barres sans cuisson choco-noisettes.

granola bars sans cuisson aux cranberries et fruits secs

Granola bars sans cuisson aux cranberries & fruits secs

So’dietethique
Un snack sain et ultra gourmand à emporter partout avec soi pour une pause de douceur à n'importe quel moment de la journée !
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 0 min
Temps de repos 5 h
Type de plat Goûter
Portions 16 barres

Equipment

  • Un moule à gratin rectangulaire
  • Papier cuisson

Ingrédients
  

  • 250 g de flocons d'avoine
  • 80 g de fruits secs au choix (noisettes, amandes…)
  • 80 g de graines au choix (ici courge, tournesol et pavot)
  • 50 g de cranberries
  • 1 càs de cannelle
  • 150 g de dattes
  • 50 g de purée de noisettes (ou d'amandes)
  • 1 filet d'eau

Instructions
 

  • Dénoyauter les dattes puis les faire tremper dans de l’eau bouillante pendant environ 20min en les couvrant. Puis les égoutter.
    150 g de dattes
  • Pendant ce temps, faire torréfier les fruits secs concassés une dizaine de minutes à la poêle en mélangeant de temps en temps.
    80 g de fruits secs au choix
  • Ensuite, mélanger ensemble les flocons, les graines, la cannelle, les cranberries et les fruits secs.
    250 g de flocons d'avoine, 80 g de fruits secs au choix, 80 g de graines au choix, 1 càs de cannelle, 50 g de cranberries
  • Dans un robot, mixer les dattes égouttées avec la purée de noisettes et un filet d’eau. Ajouter cette préparation aux ingrédients secs et mélanger le tout.
    150 g de dattes, 50 g de purée de noisettes, 1 filet d'eau
  • Étaler la préparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson et laisser prendre au frais 5h voir une nuit au mieux.
  • Le lendemain, découper les barres et déguster. Tu peux aussi ajouter un peu de chocolat fondu sur le dessus.

Notes

A conserver 1 semaine au frigidaire dans une boite hermétique/tupperware.
Keyword sans cuisson, sans sucre ajouté, sans sucre raffiné, vegan

Bonne régalade,

Solène.

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