Mi-cuit au chocolat sans gluten, sain & léger

Se régaler pour Pâques sans surcharger son corps avec un excès de graisses saturées, j’ai ce qu’il te faut ! Voici mon mi-cuit au chocolat sans gluten, beurre et matières grasses ajoutées.

Pour se régaler à Pâques ou pour tout autre occasion, de manière saine, gourmande et légère j’ai ce qui te faut ! Je te présente aujourd’hui ma recette de mi-cuit au chocolat sans gluten, allégé en graisses. Résultat : tu régales tes papilles sans surcharger ton corps en graisses saturées, le rêve non ? Pas de beurre ni de matières grasses ajoutées, pas de gluten ni de lactose et de sucres raffinés… par contre une chose n’est pas retirée : la gourmandise !!

Ce mi-cuit est réalisé avec des ingrédients simples qu’on a presque tous dans nos placards. Il te faudra seulement 20 minutes, préparation et cuisson comprises, pour te régaler ! Alors aucune excuse pour ne pas le réaliser 😄

Comme d’habitude, la quantité de sucre est adaptable en fonction des goûts :-). Ce mi-cuit est encore meilleur  accompagné avec des fruits de saison. Pour changer des fruits rouges, j’ai décidé de l’accompagner de quelques kumquats et d’une pincée de pistaches concassées.

Et voici d’autres recettes chocolatées pour te régaler à Pâques : 

• Madeleines pistaches & chocolat (vegan, sans gluten)
• Muffins moelleux au chocolat & aux noisettes {vegan & sans gluten}
• Crumble cake poires & chocolat sans gluten
• Flan pâtissier amandes & chocolat {vegan}

Mi-cuit au chocolat sans gluten, sain & léger

So’dietethique

Pour se régaler à Pâques de manière saine, gourmande et légère j’ai ce qu'il te faut avec ma recette de mi-cuit allégé en graisses mais pas en gourmandise !

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 8 min

Temps total 18 min

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Française

Portions 3 mi-cuits

Equipment

• 1 Four
• 3 ramequins

Ingrédients

  

• 2 oeufs
• 2 càs* de compote de pommes ssa*
• 15 g de farine de sarrasin (ou farine classique)
• 10 g de fécule de maïs
• 40 g de sucre (ou plus selon les goûts)
• 1 pincée de fleur de sel

Instructions

 

• Mélanger la farine avec la fécule de maïs, le sucre, le cacao et le sel.
  15 g de farine de sarrasin, 10 g de fécule de maïs, 40 g de sucre, 1 pincée de fleur de sel
• Ajouter ensuite les oeufs et la compote puis mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2 oeufs, 2 càs* de compote de pommes ssa*
• Huiler et fariner les moules avant d’y verser la préparation à mi-cuit.
• Enfourner à 180° 8-12min selon la puissance du four (8min pour moi).
• Laisser bien refroidir avant de démouler ou bien à déguster à même le ramequin !

Notes

• càs* : cuillère à soupe
• ssa* : sans sucres ajoutés

À déguster avec les fruits de saison de son choix, ici des kumquats.

Keyword sans beurre, sans matières grasses ajoutées, sans sucre raffiné, sansgluten, sanslactose

Bonne régalade,

Solène.