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tarte normande aux pommes et amandes

Tarte normande aux pommes & amandes

Une ptite tarte de saison et bien gourmande pour braver l’automne ça te dis ?
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 parts

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

Pour la pâte :

  • 200 g de farine
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 2 càs* de cannelle
  • 100 ml d'eau
  • 50 ml d'huile d'olive

Pour la garniture

  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème (végétale ou non)
  • 75 g de poudre d'amandes
  • 80 g de sucre complet
  • 3 pommes (∼ 300 g)
  • Amandes effilées

Instructions
 

  • Commencer par mélanger ensemble tous les ingrédients secs de la pâte (farine, flocons et cannelle) puis ajouter les liquides (eau et huile).
  • Étaler la pâte dans un moule puis la piquer à la fourchette.
  • Couper les pommes en lamelles puis les ajouter dans le fond de tarte (en garder un peu pour le dessus).
  • Ensuite, mélanger les œufs avec le sucre et ajouter la crème. Terminer par la poudre d’amandes et mélanger à nouveau.
  • Verser cette préparation par dessus les pommes puis ajouter les lamelles restantes.
  • Terminer par quelques amandes effilées puis enfourner 45min à 180°.

Notes

  • càs* : cuillère à soupe
Tu peux la servir avec un peu de caramel ou une boule de glace vanille si tu es un.e gourmand.e aguerri !
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