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granola bars sans cuisson aux cranberries et fruits secs

Granola bars sans cuisson aux cranberries & fruits secs

So'dietethique
Un snack sain et ultra gourmand à emporter partout avec soi pour une pause de douceur à n'importe quel moment de la journée !
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 0 min
Temps de repos 5 h
Type de plat Goûter
Portions 16 barres

Equipment

  • Un moule à gratin rectangulaire
  • Papier cuisson

Ingrédients
  

  • 250 g de flocons d'avoine
  • 80 g de fruits secs au choix (noisettes, amandes...)
  • 80 g de graines au choix (ici courge, tournesol et pavot)
  • 50 g de cranberries
  • 1 càs de cannelle
  • 150 g de dattes
  • 50 g de purée de noisettes (ou d'amandes)
  • 1 filet d'eau

Instructions
 

  • Dénoyauter les dattes puis les faire tremper dans de l’eau bouillante pendant environ 20min en les couvrant. Puis les égoutter.
    150 g de dattes
  • Pendant ce temps, faire torréfier les fruits secs concassés une dizaine de minutes à la poêle en mélangeant de temps en temps.
    80 g de fruits secs au choix
  • Ensuite, mélanger ensemble les flocons, les graines, la cannelle, les cranberries et les fruits secs.
    250 g de flocons d'avoine, 80 g de fruits secs au choix, 80 g de graines au choix, 1 càs de cannelle, 50 g de cranberries
  • Dans un robot, mixer les dattes égouttées avec la purée de noisettes et un filet d’eau. Ajouter cette préparation aux ingrédients secs et mélanger le tout.
    150 g de dattes, 50 g de purée de noisettes, 1 filet d'eau
  • Étaler la préparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson et laisser prendre au frais 5h voir une nuit au mieux.
  • Le lendemain, découper les barres et déguster. Tu peux aussi ajouter un peu de chocolat fondu sur le dessus.

Notes

A conserver 1 semaine au frigidaire dans une boite hermétique/tupperware.
Keyword sans cuisson, sans sucre ajouté, sans sucre raffiné, vegan