Granola maison sans huile & vegan
L'incontournable des petits-déjeuners avec ce granola sain & fait maison qui plaira aux grands comme aux petits !
Equipment
- Four
- 1 plaque de cuisson avec un papier sulfurisé (ou tapis de cuisson)
Ingrédients
- 400 g de flocons 5 céréales (ou d'avoine)
- 200 g de fruits secs au choix (noisettes, noix, amandes...)
- 30 g de coco râpée
- 30 g de graines de pavot
- 100 g de compote de pommes ssa*
- 100 g de sirop d'érable (agave ou miel)
- 1 càs* de cannelle
- 1 càs* de 4 épices
Instructions
- Mélanger les flocons avec les fruits secs préalablement concassés, la coco râpée, les graines de pavot et les épices.400 g de flocons 5 céréales, 200 g de fruits secs au choix, 30 g de coco râpée, 30 g de graines de pavot, 1 càs* de cannelle, 1 càs* de 4 épices
- Ajouter ensuite la compote et le sirop d’érable. Mélanger bien le tout afin que tous les ingrédients soient imbibés.100 g de compote de pommes ssa*, 100 g de sirop d'érable
- Étaler le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en tassant bien le granola (très important).
- Enfourner 20min à 160° puis retourner délicatement le granola.
- Enfourner à nouveau 5min puis éteindre le four et laisser le granola 10min supplémentaires à l’intérieur.
- Le laisser refroidir entièrement avant de le conserver dans un bocal en verre pendant 1 à 2 semaines.
Notes
- ssa* : sans sucres ajoutés
- càs* : cuillère à soupe