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granola maison sans huile et vegan

Granola maison sans huile & vegan

So'dietethique
L'incontournable des petits-déjeuners avec ce granola sain & fait maison qui plaira aux grands comme aux petits !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Temps d'attente 10 min
Temps total 45 min
Type de plat Petit déjeuner
Portions 1 gros bocal en verre

Equipment

  • Four
  • 1 plaque de cuisson avec un papier sulfurisé (ou tapis de cuisson)

Ingrédients
  

  • 400 g de flocons 5 céréales (ou d'avoine)
  • 200 g de fruits secs au choix (noisettes, noix, amandes...)
  • 30 g de coco râpée
  • 30 g de graines de pavot
  • 100 g de compote de pommes ssa*
  • 100 g de sirop d'érable (agave ou miel)
  • 1 càs* de cannelle
  • 1 càs* de 4 épices

Instructions
 

  • Mélanger les flocons avec les fruits secs préalablement concassés, la coco râpée, les graines de pavot et les épices. 
    400 g de flocons 5 céréales, 200 g de fruits secs au choix, 30 g de coco râpée, 30 g de graines de pavot, 1 càs* de cannelle, 1 càs* de 4 épices
  • Ajouter ensuite la compote et le sirop d’érable. Mélanger bien le tout afin que tous les ingrédients soient imbibés.
    100 g de compote de pommes ssa*, 100 g de sirop d'érable
  • Étaler le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en tassant bien le granola (très important).
  • Enfourner 20min à 160° puis retourner délicatement le granola.
  • Enfourner à nouveau 5min puis éteindre le four et laisser le granola 10min supplémentaires à l’intérieur. 
  • Le laisser refroidir entièrement avant de le conserver dans un bocal en verre pendant 1 à 2 semaines.

Notes

  • ssa* : sans sucres ajoutés
  • càs* : cuillère à soupe
Possibilité d'ajouter les ingrédients de son choix, comme des raisins secs ou des pépites de chocolat après cuisson.
À conserver dans un bocal en verre hermétique pendant 1 à 2 semaines.
Keyword sans matières grasses ajoutées, sans sucre raffiné, vegan